Snapshot Replicationで共有フォルダやデータはサブ機へ複製が可能かと思いますが、ユーザー情報は複製可能でしょうか？ 出来ない場合は他に方法はあるでしょうか？

SnapshotReplicationではローカルユーザーなどの情報は複製できません。
他のSynologyへユーザー情報等を移す際は、コントロールパネルの更新と復元より、設定のバックアップタブから手動エクスポートを実施し、新しいSynologyで同じ場所にある復元ボタンよりエクスポートしたファイルを指定して必要な部分を復元してください。
フォルダの権限をSnapshotReplicationで複製したい場合は、まずエクスポートと復元を実施してから、SnapshotoReplicationの複製を実施してください。