WriteOnce共有フォルダもイミュータブルスナップショットもActive Backupでバックアップ取ると、設定した保護期間もそのままでしょうか？例えば保護期間を30日で設定していた場合、1年後にそのデータを復旧させた場合、解除されますでしょうか？その場合、復旧した瞬間に解除されるのでしょうか？

「バックアップ時点で保護期間のカウントがストップし、復元後、ストップした時点からまたカウントが再開する」という仕様です。例えば3月1日時点で保護期間が残り3ヶ月ある状態でバックアップを行い、そのデータを9月に復元した場合、保護期間は残り3ヶ月の状態で復元されます。凍結＆解凍のようなイメージとなります。