Write Once共有フォルダ内のファイルをコピーし他のフォルダへ保存することはできるのか？

可能です。ただしロック機能を持たない他のフォルダへ保存された時点で編集は可能となるため削除、改ざん防止の機能は失われます。
またコピー可能である観点から情報漏洩対策としての機能ではないことをご注意ください。